O inverno na Serra Catarinense vai muito além das baixas temperaturas. Entre paisagens cobertas pela geada, gastronomia típica, vinhos de altitude e cenários naturais impressionantes, a estação transforma a região em um dos destinos mais procurados do Sul do Brasil.
Seja para uma viagem romântica, um fim de semana em família ou uma aventura em meio à natureza, algumas experiências tornam a visita ainda mais especial. Confira cinco delas.
1. Assistir ao nascer do sol na Serra do Rio do Rastro
Poucos cenários são tão marcantes quanto o amanhecer no mirante da Serra do Rio do Rastro, em Bom Jardim da Serra. Ainda antes de o sol surgir, a neblina cobre os vales e cria uma paisagem que muda de cor a cada minuto.
Chegar cedo faz toda a diferença. O ideal é levar roupas bem quentes, um café em garrafa térmica e reservar alguns minutos apenas para contemplar o espetáculo da natureza.
2. Saborear um fondue ao lado da lareira
O frio serrano combina perfeitamente com uma noite de fondue acompanhada por um vinho de altitude.
Restaurantes e pousadas de cidades como São Joaquim, Urubici e Bom Jardim da Serra oferecem ambientes acolhedores, com lareiras acesas e cardápios preparados especialmente para a temporada de inverno.
Mais do que uma refeição, a experiência reúne gastronomia, conforto e o clima típico da estação.
3. Fazer trilhas em meio à geada
As trilhas ganham uma atmosfera diferente durante o inverno. Folhas secas, vegetação coberta de gelo e o ar gelado tornam o passeio ainda mais contemplativo.
A Trilha da Cascata do Avencal, em Urubici, é uma das opções mais procuradas. No entanto, é importante utilizar calçados apropriados, já que a presença de geada pode deixar o percurso escorregadio.
4. Conhecer uma vinícola familiar
A Serra Catarinense se consolidou como uma das principais regiões produtoras de vinhos de altitude do país.
Visitar uma vinícola durante o inverno permite conhecer de perto o processo de produção, conversar com os produtores e participar de degustações guiadas em um ambiente que reúne tradição, paisagens e boa gastronomia.
São Joaquim concentra algumas das vinícolas mais conhecidas da região, mas outros municípios serranos também oferecem experiências enoturísticas.
5. Assar pinhão na brasa
Poucas tradições representam tão bem o inverno catarinense quanto o pinhão assado na brasa.
Símbolo da cultura serrana, o fruto da araucária é encontrado em feiras, mercados e pousadas durante toda a estação. Consumido ainda quente, reúne moradores e visitantes em torno do fogo, preservando um costume passado entre gerações.
O inverno transforma a Serra Catarinense
Mais do que atrações turísticas, o inverno na Serra Catarinense oferece experiências que envolvem paisagens, sabores e tradições locais.
O frio intenso, as geadas, os vinhos de altitude, a culinária típica e a hospitalidade fazem da região um destino que costuma conquistar quem a visita pela primeira vez — e incentivar novas viagens a cada inverno.
FAQ
Qual é a melhor época para visitar a Serra Catarinense?
Entre junho e agosto, quando as temperaturas são mais baixas e aumentam as chances de geada e, eventualmente, de neve.
Quais cidades fazem parte da Serra Catarinense?
Entre os principais destinos estão Urubici, São Joaquim, Bom Jardim da Serra, Urupema, Painel e Lages.
É necessário fazer reservas no inverno?
Sim. A alta temporada costuma registrar grande procura por hotéis, pousadas e restaurantes, especialmente nos fins de semana e feriados.
O que levar para a viagem?
Roupas térmicas, casacos, luvas, gorro, calçados antiderrapantes e itens para proteção contra o frio intenso.
Esta reportagem faz parte do Estúdio de Inverno 2026, projeto dos veículos UNITVSC, portais Notisul e UNITV de Tubarão, Litoral Sul, NotíciasSC e Destaque Santa Catarina de Criciúma, e rádios Jovem Pan News de Criciúma, Araranguá e Tubarão.
